季節のドルチェ
「桃のコンポートとヨーグルトジェラート、アマレッティのアクセント🍑」みずみずしい旬の桃に、...
とうもろこしのスフォルマートと鰻
夏を代表する食材、とうもろこしと鰻を合わせた季節限定の温前菜です。糸島をはじめ九州の旬のとうもろ...
ワイン
先日のテーブル席。よく食べて、よく飲んで、よく笑ってくれた。フランチャコルタで始まってランゲのシ...
6月の9900円ディナーコース
今月も、信頼する宮崎の尾崎さんが育てる「尾崎牛」をメインに、九州の豊かな初夏の味覚を詰め込んだコ...
【今が旬：有明海産マジャクの フリットとトマトのパッパ】
有明海から届く今が旬の「マジャク（アナジャコ）」を、殻ごとサクッと軽やかなフリットに仕上げました...