とうもろこしのスフォルマートと鰻

夏を代表する食材、とうもろこしと鰻を合わせた季節限定の温前菜です。

糸島をはじめ九州の旬のとうもろこしを、甘みが最も引き立つよう丁寧に火を入れ、なめらかなスフォルマートに仕立てました。

香ばしく焼き上げた鰻と焼きとうもろこしを重ね、素材本来の甘みと旨み、香りの調和をお楽しみいただける一皿です。

福岡・白金のイタリアン「ルカ」の9,900円以上のディナーコースでご提供しております。

※仕入れ状況により、食材や内容が変更となる場合がございます。