【今が旬:有明海産マジャクの  フリットとトマトのパッパ】

マジャク

有明海から届く今が旬の「マジャク(アナジャコ)」を、殻ごとサクッと軽やかなフリットに仕上げました...

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5月・6月 ディナーコースのドルチェ

新茶ジェラート

「八女の新茶ジェラートとメロン」旬の八女新茶が持つ爽やかな香りと上品な渋みに、メロンのジューシー...

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季節のパスタ

イカ墨

イカスミを練り込んだ風味豊かなスパゲッティーに、玄海産甲イカの濃厚な旨味を凝縮したラグーソースを...

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